豚肉の部位 豚の品種 肉は部位によって特徴があるので、適した調理法もそれぞれ。 特徴を活かしたおいしさを味わうことで、よりお肉料理を楽しむことができます。 肩 よく運動する部位なので、肉のきめがやや粗く、少しかためで赤身の多いのが特徴 牛肉の部位のイラストで他のタッチ、色や構図などご希望があればお気軽にご相談ください！ イラサポフリーに掲載されているイラストは、無料でご利用いただけますが著作権は放棄しておりません。 ご利用いただく場合には ご利用規約 ・ 免責事項 をサーロイン 背肉の部分で運動量が少ないので、筋肉が少なくやわらかい部位。 「サーロインステーキ」と言われる、肉牛の代表的な部位です。 1cm以上の厚切りにして、しっかり食べたい部位です。 16世紀頃、イギリスのヘンリー8世があまりのおいしさ
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